まいど！

ふと振り返ると、2年以上も更新してなかったのですね…ｍ(｡≧Д≦｡)ｍｽﾏｰﾝ!!

さてさて、今夜の記事はと言いますと…

「干し柿を作ろう！」です！

柿の季節です。お正月に向けて、干し柿を自作してみませんか？って趣旨で御座います(^^)

用意するもの

手順

渋柿の枝を、こういった具合にT字にカットします。

皮剥き器で皮を剥いちゃいます。

皮を剥いた渋柿を、焼酎で洗います。

ビニール紐にT字の枝を引っ掛けるように吊します。

柿同士がくっ付かないように吊るして完成です(^^)

3週間程でいい塩梅に仕上がります♪

解説

カビ防止です。

くっ付いた箇所が乾かず、腐ってしまうからですね。

干し具合は個人のお好みでどーぞ(^^)

注意点

雨が当たらない、風通しの良い所で干してくださいね。

雨が当たるとカビちゃいますので。

自作で出来ると、感動もひとしおですよ〜♪

でわ、よき干し柿ライフを(^^)

ほなεεεεεヾ(*´ー`)ノトンズラッ

タカの、ぐうたら料理日記♪